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Utilisation d'Ultralytics YOLO11 et de la vision par ordinateur dans les supermarchés

Abdelrahman Elgendy

5 min de lecture

5 mars 2025

Découvrez comment Ultralytics YOLO11 peut améliorer l'efficacité des supermarchés grâce aux cartes de chaleur des clients, au suivi des stocks et à la prévention du vol.

Les supermarchés cherchent continuellement des moyens d'améliorer leur efficacité, de réduire leurs coûts opérationnels et de créer des expériences d'achat fluides. Cependant, les opérations de vente au détail traditionnelles sont souvent confrontées à des erreurs de gestion des stocks, à des inefficacités de caisse et à des risques de sécurité, qui peuvent tous avoir un impact sur les revenus et la satisfaction des clients. Bien que les supermarchés soient confrontés à des pénuries de main-d'œuvre et à l'augmentation des coûts, ils trouvent des moyens innovants de rester rentables tout en offrant un excellent service.

En particulier, les modèles de vision par ordinateur comme Ultralytics YOLO11 peuvent aider les supermarchés à automatiser les opérations en magasin, à optimiser les flux de travail et à améliorer la sécurité. En tirant parti de la détection d'objets, du suivi et de la classification en temps réel, les supermarchés peuvent analyser le comportement des clients, rationaliser les caisses, surveiller les niveaux de stock et prévenir le vol. Ces systèmes basés sur l'IA apportent rapidité, précision et évolutivité aux environnements de vente au détail.

Dans cet article, nous allons explorer comment la vision par ordinateur et YOLO11 peuvent contribuer à améliorer les opérations des supermarchés, tout en examinant quelques applications concrètes des systèmes de vision basés sur l'IA dans le commerce de détail.

Défis dans les opérations de supermarché

Bien que l'automatisation de la vente au détail ait introduit des gains d'efficacité, les supermarchés sont toujours confrontés à des défis permanents qui ont un impact sur la rentabilité et la satisfaction des clients. Par exemple, comment peuvent-ils améliorer la gestion des stocks, réduire les temps d'attente à la caisse et renforcer la sécurité sans augmenter les coûts d'exploitation ? L'équilibre entre l'automatisation et l'efficacité quotidienne reste une préoccupation majeure, car de petits problèmes opérationnels continuent d'avoir un impact sur la performance globale du magasin.

Un domaine clé à améliorer est le suivi des stocks, où un manque d'informations en temps réel peut entraîner un surstockage, des ruptures de stock et une réduction des produits, ce qui affecte directement les revenus et la confiance des clients. Pendant ce temps, à la caisse, les longs temps d'attente restent une frustration courante, car même les systèmes de caisse automatique nécessitent une numérisation manuelle et peuvent créer des retards. De plus, des informations limitées sur le comportement des clients rendent difficile pour les détaillants d'optimiser la disposition des magasins, d'améliorer le placement des produits et d'analyser efficacement les heures de pointe des achats.

La sécurité peut être une autre préoccupation majeure. Le vol au détail et les menaces à la sécurité, qui vont du vol à l'étalage aux retours frauduleux, peuvent avoir un impact sur la rentabilité. Dans certains cas, les magasins finissent même par faire face au risque d'incidents violents, ce qui souligne la nécessité d'améliorer les systèmes de surveillance. 

Enfin, l'augmentation des coûts opérationnels due aux tâches à forte intensité de main-d'œuvre telles que le réapprovisionnement, la gestion des caisses et la surveillance de la sécurité exerce une pression sur les budgets des supermarchés.

Pour relever ces défis, les supermarchés adoptent rapidement des solutions de vision par ordinateur qui peuvent permettre l'automatisation, le traitement des données en temps réel et une surveillance de sécurité améliorée. 

En intégrant ces solutions basées sur l'IA, les magasins peuvent rationaliser leurs opérations, améliorer l'expérience d'achat et réduire les inefficacités.

Comment la vision par ordinateur peut-elle améliorer les opérations des supermarchés ?

Les modèles de vision par ordinateur comme YOLO11 fournissent des informations automatisées et basées sur les données qui améliorent la gestion des magasins, augmentent l'efficacité et renforcent la sécurité. En traitant les données visuelles en temps réel provenant des caméras installées dans les magasins, ces modèles peuvent être entraînés pour détecter les objets, suivre les mouvements et optimiser les opérations.

Par exemple, les cartes thermiques des clients alimentées par la Vision IA peuvent aider à analyser les tendances d'achat, les systèmes de caisse sans caissier équipés de modèles de vision par ordinateur déployés sur des caméras peuvent reconnaître les produits en temps réel, et les systèmes de suivi des stocks peuvent détecter les articles en rupture de stock. De plus, la surveillance alimentée par l'IA peut prévenir le vol et détecter les menaces potentielles à la sécurité.

Voici comment les modèles de vision par ordinateur peuvent être intégrés dans les environnements de supermarchés :

  • Collecte de données : Collecte d'images des allées de magasins, des caisses et des zones à haut risque pour l'entraînement des jeux de données.
  • Annotation des données : Étiquetage des catégories de produits, des comportements des acheteurs et des menaces potentielles telles que l’accès non autorisé ou les articles dissimulés.
  • Entraînement du modèle : Entraîner des modèles de vision artificielle sur ces ensembles de données pour reconnaître les niveaux de stock, détecter les objets dans les paniers d'achat et identifier les activités inhabituelles.
  • Validation et tests : Évaluation de la précision du modèle dans différentes conditions d’éclairage et configurations de magasin avant le déploiement.
  • Déploiement sur des caméras en magasin : Une fois validés, les modèles de vision par ordinateur peuvent être déployés sur des caméras et intégrés dans des systèmes de sécurité, des étagères intelligentes et des caisses pour une surveillance en temps réel.

En entraînant des modèles de vision par ordinateur pour des applications spécifiques aux supermarchés, les détaillants peuvent introduire des systèmes de vision basés sur l'IA qui améliorent les opérations en magasin, optimisent la sécurité et améliorent l'expérience d'achat globale.

Applications concrètes de la vision par ordinateur dans les supermarchés

Maintenant que nous avons exploré les défis des opérations de supermarché et comment la vision par ordinateur peut aider, vous vous demandez peut-être : comment exactement ces systèmes basés sur l'IA peuvent-ils améliorer l'efficacité du magasin ?

En permettant le suivi des stocks en temps réel, en automatisant les processus de caisse et en améliorant la sécurité, la vision par ordinateur peut rationaliser les flux de travail des supermarchés. Examinons de plus près ses applications concrètes.

Cartes thermiques des clients pour des informations comportementales

Comprendre comment les clients naviguent dans un magasin peut aider les supermarchés à optimiser le placement des produits, l'aménagement des allées et les stratégies promotionnelles. Cependant, les méthodes traditionnelles, telles que les observations manuelles ou les compteurs de fréquentation de base, manquent d'analyses en temps réel et de précision.

Les modèles de vision par ordinateur comme YOLO11 analysent les images des caméras de magasin pour générer des cartes de chaleur des clients, en suivant les schémas de mouvement, les temps de séjour et les niveaux d'engagement avec les présentoirs de produits.

En identifiant les zones à fort trafic et les sections sous-utilisées, les supermarchés peuvent ajuster les agencements des rayons, améliorer les placements promotionnels et améliorer les aménagements des magasins pour augmenter les ventes.

Fig. 1. YOLO11 génère des cartes thermiques en analysant les schémas de circulation piétonnière, identifiant les zones à fort engagement.

De plus, les cartes thermiques peuvent fournir des données précieuses sur les heures de pointe et les points de congestion, permettant aux directeurs de magasin d'optimiser l'affectation du personnel. Par exemple, les supermarchés peuvent augmenter la disponibilité des caissiers ou ouvrir des bornes de libre-service pendant les heures de pointe, assurant ainsi une expérience client plus fluide.

En tirant parti des cartes thermiques, les supermarchés peuvent créer des agencements basés sur les données, améliorer la commodité des acheteurs et maximiser le potentiel de vente grâce à un positionnement ciblé des produits.

Systèmes de caisse sans caissier

Les longues files d'attente aux caisses sont un problème majeur pour les clients et entraînent souvent l'abandon du panier, en particulier aux heures de pointe. Bien que les bornes de paiement en libre-service réduisent les temps d'attente, elles nécessitent toujours une lecture manuelle des codes-barres et sont sujettes aux erreurs.

Grâce aux magasins sans caissier alimentés par la vision par ordinateur, des modèles tels que YOLO11 peuvent être déployés sur des caméras aériennes ou des systèmes montés sur des chariots pour détecter et compter automatiquement les produits sans nécessiter de scan de code-barres. En intégrant la détection d'objets basée sur l'IA et le traitement des paiements, les clients peuvent prendre des articles et quitter le magasin sans faire la queue. Le système détecte automatiquement les articles sélectionnés et facture le client numériquement.

Fig 2. YOLO11 identifie et compte les produits dans le panier d'un client.

Les systèmes de caisse sans caissier offrent de multiples avantages tant aux détaillants qu'aux acheteurs. Les supermarchés peuvent réduire les coûts de main-d'œuvre, minimiser la congestion des caisses et améliorer l'efficacité opérationnelle, tandis que les clients bénéficient d'une expérience d'achat fluide et rapide.

Grâce à une reconnaissance rapide et précise des produits et à des transactions fluides, les magasins sans caissier basés sur l'IA représentent l'avenir de l'automatisation des supermarchés.

Suivi automatisé des stocks et surveillance des rayons

Le suivi de la disponibilité des produits est un défi constant pour les supermarchés. Les contrôles manuels des stocks sont longs, sujets aux erreurs et peuvent entraîner des pénuries ou des excédents de stock. De plus, les articles mal placés sur les étagères créent des présentations désorganisées, ce qui a un impact sur les ventes et la satisfaction des clients.

Les caméras de vision par ordinateur alimentées par YOLO11 peuvent aider à détecter et à compter les produits sur les étagères des magasins, permettant ainsi aux supermarchés de surveiller avec précision les niveaux de stock. En reconnaissant des articles spécifiques et en suivant leurs quantités, ces systèmes basés sur l'IA aident les détaillants à rationaliser la gestion des stocks, à réduire les contrôles manuels des stocks et à assurer le réapprovisionnement en temps opportun des produits essentiels.

Fig 3. YOLO11 segmente et identifie les produits frais, les produits laitiers et les articles d'épicerie en temps réel.

De plus, les modèles de vision par ordinateur peuvent détecter les signes de détérioration des produits frais, en identifiant les indices visuels tels que la décoloration, les ecchymoses ou la formation de moisissures. Cela permet aux supermarchés d'automatiser les contrôles de qualité, garantissant que seuls les produits frais restent exposés. En tirant parti de l'analyse d'images en temps réel, les détaillants peuvent réduire le gaspillage alimentaire, optimiser les efforts de réapprovisionnement et améliorer l'expérience d'achat globale.

En intégrant la détection et le comptage de produits basés sur la vision IA, les supermarchés peuvent améliorer la précision des stocks, minimiser les erreurs humaines et optimiser la disponibilité des stocks, garantissant ainsi que les rayons restent bien approvisionnés pour les clients.

Prévention du vol et surveillance de la sécurité

Le vol au détail est un problème majeur pour les supermarchés, avec des pertes dues au vol à l'étalage, au vol interne et à la fraude à l'inventaire qui coûtent des milliards aux entreprises chaque année. Les mesures de sécurité traditionnelles, telles que la surveillance par vidéosurveillance, reposent fortement sur la surveillance manuelle, ce qui rend difficile la détection des comportements suspects en temps réel.

Les modèles de vision par ordinateur peuvent améliorer la sécurité en détectant le vol, les activités suspectes et les accès non autorisés. Les caméras basées sur l'IA peuvent suivre les mouvements inhabituels, détecter si un client dissimule un article, et même identifier les récidivistes en analysant les schémas de comportement.

Au-delà de la prévention du vol à l'étalage, la Vision IA peut également détecter les risques de sécurité potentiels dans le magasin. Si elle détecte quelque chose d'inhabituel ou de potentiellement dangereux, elle peut alerter instantanément l'équipe de sécurité, lui permettant de réagir rapidement et de maintenir l'environnement sûr.

En intégrant la vision par ordinateur pour la prévention du vol et la surveillance de la sécurité, les supermarchés améliorent leurs efforts de prévention des pertes, réduisent les démarques inconnues et créent un environnement d'achat plus sûr pour les clients et le personnel.

Avantages de l'utilisation de YOLO11 dans les supermarchés

La mise en œuvre de la vision par ordinateur dans les supermarchés offre des avantages tangibles en termes d'économies de coûts, d'efficacité et de sécurité :

  • Efficacité opérationnelle accrue : La caisse automatisée, le suivi des stocks et l'analyse client optimisent les flux de travail des supermarchés.
  • Réduction des coûts de main-d'œuvre : La réduction des tâches manuelles lors du passage en caisse et de la gestion des stocks diminue les besoins en personnel.
  • Expérience client améliorée: Des passages en caisse plus rapides, des rayons bien approvisionnés et une optimisation de l'aménagement du magasin créent un parcours d'achat plus fluide.
  • Prévention des pertes améliorée : La sécurité basée sur l'IA réduit le vol, la fraude d'inventaire et les menaces potentielles à la sécurité.
  • Prise de décision basée sur les données : Les cartes thermiques des clients et le suivi des produits fournissent des informations exploitables pour améliorer la disposition des magasins et les stratégies de marketing.

À mesure que la vision par ordinateur continue d'évoluer, son impact sur l'automatisation des supermarchés augmentera, offrant des possibilités encore plus grandes d'efficacité et d'engagement client.

Principaux points à retenir

Alors que les supermarchés recherchent des solutions plus intelligentes pour améliorer l'efficacité, réduire les coûts et améliorer l'expérience client, les modèles de vision par ordinateur tels que YOLO11 offrent des solutions évolutives pour les caisses sans caissier, la cartographie thermique, le suivi des stocks et la prévention du vol.

De l'analyse des habitudes de comportement des clients à l'automatisation des caisses et de la gestion des stocks, YOLO11 démontre le potentiel de la vision artificielle dans les opérations de vente au détail modernes.

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